Blogイヅツみそ

香川県の西端にある味噌蔵・イヅツみその 日常を綴るブログです。 おみそを使ったレシピなども掲載いたします。

「 月別アーカイブ:2021年05月 」 一覧

【5月旬のおすすめレシピ】鰆の讃岐白みそ西京焼き

濃厚なサヌキ白みそで一層美味しい西京焼きを。 ●材料 鰆の切り身 3 切 塩 適量 ★サヌキ白みそ 大さじ 3 ★酒 大さじ 3 ★みりん 大さじ 3 ★砂糖 大さじ 1 はじかみ 適量 ●作り方 鰆 ...

【5月旬のおすすめレシピ】福島県「味噌かんぷら」の讃岐白味噌仕立て

福島県の郷土料理を香川県産の讃岐味噌で一層美味しく。 ●材料 新じゃが 300 g 酒 大さじ 1 ★サヌキ白みそ 大さじ 1.5 ★砂糖 大さじ 1 ★みりん 大さじ 1 揚げ油 適量 ●作り方 新 ...

「天空の七宝うどんカップ麺」が四国新聞に掲載されました(2021年5月16日付)

2021/05/16   -お知らせ

私たちの地元・香川県観音寺市で大人気商品となった「天空の七宝うどんカップ麺」が、四国新聞社の記事として掲載されました。(5月16日付) 道の駅とよはま様を中心に、話題とクチコミで広がり大人気となってい ...

【5月旬のおすすめレシピ】春アスパラガスの讃岐白味噌ガーリック漬け

春の旬食材といえばアスパラガス。簡単味噌漬けでどうぞ。 ●材料 アスアラガス 5 本 ★サヌキ白みそ 大さじ 3 ★みりん 大さじ 2 ★にんにくチューブ 小さじ 0.5 ●作り方 アスパラガスを食べ ...

【5月旬のおすすめレシピ】母の日に。白みそクリームチーズのカナッペ

ワインのおつまみにもピッタリ。日頃の感謝を込めてどうぞ。 ●材料 クラッカー 8 枚 クリームチーズ 80 g サヌキ白みそ 10 g アスパラガス 2 本 ミニトマト 8 個 生ハム 15 g ピク ...

【5月旬のおすすめレシピ】こどもの日に!手作り簡単・味噌餡の柏餅

お子様と楽しくクッキング! ●材料 ★上新粉 150 g ★砂糖 大さじ 1 ★水 240 cc ☆白あん 70 g ☆サヌキ白みそ 大さじ 1 柏の葉 10 枚 ●作り方 ボウルに★を入れよく混ぜ合 ...

【5月旬のおすすめレシピ】初鰹を美味しく頂く・ニンニク味噌

さっぱり美味しい旬の初鰹を頂くニンニク味噌ダレで。 ●材料 初鰹切り身 ★イヅツのお料理みそ 大さじ 3 ★砂糖 大さじ 2 ニンニク 20 g ごま油 大さじ 1 ●作り方 初鰹を食べやすい大きさに ...

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