Blogイヅツみそ

香川県の西端にある味噌蔵・イヅツみその 日常を綴るブログです。 おみそを使ったレシピなども掲載いたします。

おみそのメニュー/レシピ

お手軽かんたんレシピ!「白味噌ドレッシング②」

投稿日:2020年4月14日

4月14日放送、関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ!」で放送されました“関西人は味噌の無限の可能性に気づいていない!”のコーナーで紹介されました白味噌を使ったメニューを紹介致します!

※番組内では白味噌のシーザードレッシングと紹介していましたが、こちらでは私たちのアレンジメニューをご紹介します。

<材料>
サヌキ白みそ…大さじ1
豆乳…50cc
白ワインビネガー…小さじ1(※無い場合は酢2:白ワイン1、または酢のみ)
はちみつ…小さじ1
ゴマ油…30cc
レモン果汁…少々
ニンニク(すりおろし)…少々
黒胡椒…少々

<作り方>
①ボウルに材料を順に入れ、しっかり混ぜ合わせるだけ!
②お好みの野菜にたっぷりかけてお召し上がりください。

※ブレンダーやミキサー、シェイカーなどを使うとしっかり混ぜ合わさります。

冷蔵庫に眠っている白味噌の活用術!ぜひお試しください♪

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