Blogイヅツみそ

香川県の西端にある味噌蔵・イヅツみその 日常を綴るブログです。 おみそを使ったレシピなども掲載いたします。

おみそを使ったメニュー 日記

明けましておめでとうございます

投稿日:2019年1月7日

皆様明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

お正月のNHKの特番で「チコちゃんに叱られる!拡大SP」の中で雑煮の特集があったそうですが、香川県の「あん餅雑煮」が美味しい&個性的なランキングで2位となったそうです。

諸説ありますが、その昔砂糖は高級品で、限られた人しか口に出来なかったようです。正月位は贅沢したいと餅に入れれば、見つからないという知恵から定番となったようです。

作り方は簡単です。
当社のような白味噌といりこだし、あん餅、大根、人参があれば出来ます。
是非皆様もお試しになってはいかがでしょうか?

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