Blogイヅツみそ

香川県の西端にある味噌蔵・イヅツみその 日常を綴るブログです。 おみそを使ったレシピなども掲載いたします。

イベント 日記

スーパーマーケットトレードショー2015終了

投稿日:2015年2月13日

10日(火)~12日(木)の3日間、東京ビッグサイトで開催されました、スーパーマーケットトレードショー2015、盛況のうちに無事終了しました。

弊社ブースにも大勢の方にご訪問いただきました。
今回、実演試食を行った“甘い讃岐の味”とは、こちらのあん餅雑煮。

あん餅雑煮

近年、メディアでとり上げられることも多く、香川県のお雑煮は、“甘い白味噌仕立ての甘いあん餅入り”と、広く知られるようになりました。

“でも実際にはどんな味?”といったご意見が寄せられることも多く、今回の実演試食に至りました。

頂戴しました数々の興味深いご意見。
今後の味噌造りに活かしていきたいと思います。

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