勤労を尊び感謝しあう日。そして農作物の収穫を祝う日に頂く原点の味。
●材料
生利節 150 g
☆サヌキ白みそ 30 g
☆イヅツの田舎みそ 15 g
☆おろし生姜 大さじ 1
☆砂糖 大さじ 2
●作り方
生利節をほぐしておく。
☆を混ぜ合わせ、ほぐした生利節を入れてよく混ぜ合わせて完成。
熱々炊き立てご飯や野菜などに着けて食べると絶品です。
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香川県の西端にある味噌蔵・イヅツみその 日常を綴るブログです。 おみそを使ったレシピなども掲載いたします。