Blogイヅツみそ

香川県の西端にある味噌蔵・イヅツみその 日常を綴るブログです。 おみそを使ったレシピなども掲載いたします。

「 月別アーカイブ:2021年02月 」 一覧

【2月-3月旬のおすすめレシピ】ひな祭りのお祝いに。ハマグリの白みそ椀

3月3日はひな祭り。ハマグリを甘く美味しい白みそ仕立てで。 ●材料 はまぐり 適量 出汁 300 cc サヌキ白みそ 70 g 三つ葉 適量 ●作り方 ハマグリを砂抜きし、こすり洗いして水気を切る。 ...

【2月旬のおすすめレシピ】天皇誕生日を祝う・真鯛の讃岐白味噌西京焼き

2月23日は天皇誕生日。祝い行事として真鯛白味噌焼きでお祝いを。 ●材料 真鯛 2 切 ★酒、塩 小さじ 2 サヌキ白みそ 30 g みりん 15 g ●作り方 真鯛切り身に酒を浸し振り塩をし、30分 ...

道の駅とよはま様×「天空の七宝うどんカップ麺」が発売されました

2021/02/19   -お知らせ

私たちの地元・観音寺市で今、話題沸騰中の「天空の七宝うどん」が、カップ麺になりました。 2/21(日)より「道の駅とよはま」様の売店にて限定先行販売を開始します。 1個500円(税込)   ...

【2月旬のおすすめレシピ】讃岐ホワイトみそ生チョコレート

一風変わった生チョコレートでハッピーバレンタイン! ●材料 ホワイトチョコレート 180 g 生クリーム 80 cc 無塩バター 10 g サヌキ白みそ 10 g 粉砂糖 適量 ●作り方 ホワイトチ ...

【御礼】イヅツみそは創業90周年を迎えました。

2021/02/11   -イベント, お知らせ

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 2021年2月11日、イヅツみそは創業90周年を迎えました。 弊社が創業より味噌作り一筋に90周年を迎えることができましたのも、長きにわたり多くの皆様 ...

イベント【日程変更】2月14日(日)【さぬきマルシェinサンポート】に出店します!

2021/02/07   -イベント

地元香川県の美味しい食が集まると大人気のイベント「さぬきマルシェinサンポート」に出店します。 ●開催日:2021年2月7日(日) → 荒天予報のため、2021年2月14日(日)に変更となりました。 ...

【2月旬のおすすめレシピ】初午のお祝いに。讃岐白味噌稲荷寿司

甘く優しい風味の讃岐稲荷寿司で、五穀豊穣や商売繁盛を願いましょう。 ●材料 炊飯米 200 g ★サヌキ白みそ 大さじ 1 ★砂糖 大さじ 1 ★酢 大さじ 3 ★顆粒昆布だし 少々 いりこ(小羽) ...

【2月旬のおすすめレシピ】讃岐の節分恵方巻で縁起担ぎ!

讃岐の旨いもんたっぷり詰まった恵方巻で丸かぶり ●材料 酢飯 220 g 全形海苔 1 枚 玉子芯、甘煮椎茸 適量 らりるれレタス 適量 金時人参・ブロッコリー 適量 福弥本舗製えび天 適量 ★サヌキ ...

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