Blogイヅツみそ

香川県の西端にある味噌蔵・イヅツみその 日常を綴るブログです。 おみそを使ったレシピなども掲載いたします。

「日記」 一覧

香川県より「うまいもん広め隊」の委嘱を受けました

2016/06/07   -日記

「うまいもん広め隊」とは、香川県が県を代表する食材の素晴らしさを伝えるため、その生産者等を、PR隊員として委嘱し、小中学校などでのワークショップ等を通じて、食材の魅力を広く伝えるというものです。 7月 ...

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新年のお慶びを申し上げます

2016/01/01   -日記

謹んで新年のお慶びを申し上げます。 今年一年の皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

スーパーマーケットトレードショー2015終了

2015/02/13   -イベント, 日記

10日(火)~12日(木)の3日間、東京ビッグサイトで開催されました、スーパーマーケットトレードショー2015、盛況のうちに無事終了しました。 弊社ブースにも大勢の方にご訪問いただきました。 今回、実 ...

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新年のお慶びを申し上げます

2015/01/01   -日記

謹んで新年のお慶びを申し上げます。 今年一年の皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

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全国味噌鑑評会

2014/11/21   -日記

一般財団法人中央味噌研究所主催の、第57回全国味噌鑑評会におきまして、弊社の白味噌が、審査長賞を受賞しました。 全国味噌鑑評会とは、農林水産省後援により、味噌の品質、製造技術の向上を目的として、全国の ...

お取引業者様工場見学

2014/06/11   -日記

弊社の商品を長年にわたりお取り扱いいただいております、 関西の味噌卸売業者様が工場見学にご来社くださいました。 製造設備の詳細、味噌製造の取り組みについて説明させていただきました。 味噌の生産にかかわ ...

スーパーマーケットトレードショー無事終了

2014/02/15   -イベント, 日記

2月12日より3日間にわたり東京ビッグサイトで開催されました、スーパーマーケットトレードショーが終了しました。 寒さもピークの開催時期となり、昨日は雪の影響も懸念されましたが、香川県ブース、ならびに弊 ...

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新年あけましておめでとうございます

2014/01/01   -日記

あけましておめでとうございます。 今年一年が皆様にとりましてよい年となりますことを、お祈り申し上げます。

仕込み最盛期

2013/12/16   -日記

今年も残すところ2週間ほどとなりました。 弊社では、お雑煮用白みその生産出荷の最盛期を迎えています。 甘い白みその要の麹づくりから、大豆と塩を加えての仕込み作業、樽詰め、袋詰めを行っての商品出荷まで、 ...

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