「おみそのメニュー／レシピ」 一覧

3月3日はひな祭り。ハマグリを甘く美味しい白みそ仕立てで。 ●材料 はまぐり 適量 出汁 300 cc サヌキ白みそ 70 ｇ 三つ葉 適量 ●作り方 ハマグリを砂抜きし、こすり洗いして水気を切る。 ...

2月23日は天皇誕生日。祝い行事として真鯛白味噌焼きでお祝いを。 ●材料 真鯛 2 切 ★酒、塩 小さじ 2 サヌキ白みそ 30 ｇ みりん 15 ｇ ●作り方 真鯛切り身に酒を浸し振り塩をし、30分 ...

一風変わった生チョコレートでハッピーバレンタイン！ ●材料 ホワイトチョコレート 180 ｇ 生クリーム 80 cc 無塩ﾊﾞﾀｰ 10 ｇ サヌキ白みそ 10 ｇ 粉砂糖 適量 ●作り方 ホワイトチ ...

甘く優しい風味の讃岐稲荷寿司で、五穀豊穣や商売繁盛を願いましょう。 ●材料 炊飯米 200 ｇ ★サヌキ白みそ 大さじ 1 ★砂糖 大さじ 1 ★酢 大さじ 3 ★顆粒昆布だし 少々 いりこ（小羽） ...

讃岐の旨いもんたっぷり詰まった恵方巻で丸かぶり ●材料 酢飯 220 g 全形海苔 1 枚 玉子芯、甘煮椎茸 適量 らりるれレタス 適量 金時人参・ブロッコリー 適量 福弥本舗製えび天 適量 ★サヌキ ...

年初の初天神に。讃岐白味噌餡もなか ●材料 ●白玉粉 大さじ 2 ●コーンスターチ、油 小さじ 1 ●水 大さじ 1 ★白こし餡 150 ｇ ★サヌキ白みそ 50 ｇ ★砂糖 大さじ 1 ●作り方 ● ...

タコ（多幸）でゲン担ぎ＋白味噌に多く含まれるGABAでリラックス効果！ ●材料 タコ（ボイル） 100 ｇ 胡瓜 1 本 サヌキ白みそ 大さじ 1 マヨネーズ 大さじ 1 ●作り方 タコを食べやすい大 ...

1月15日は小正月。縁起物の小豆粥を味わい深い讃岐味噌仕立てで。 ●材料 小豆 15 ｇ 生米 75 g 水 600 cc イヅツ田舎みそ 大さじ 1.5 顆粒出汁 小さじ 1 ●作り方 小豆を洗い、 ...

ちょっぴりお酒も嗜む成人の祝いにも白味噌を。 ●材料 サヌキ白みそ 大さじ 1 シュガーシロップ 10 ｃｃ ラム酒 30 ｍｌ レモンジュース 30 ｍｌ 生クリーム 30 ｍｌ ※このレシピはアル ...

1月7日は七草粥。白味噌仕立てで美味しく頂きましょう。 ●材料 生米 75 g 水 600 cc サヌキ白みそ 100 g 七草 適量 塩 小さじ 1 ●作り方 生米を流水で研ぎ、鍋に水を入れて中火に ...